Vi nød en dejlig andesteg hjemme hos Herdis – i familieskab med en god rødvin – og selvfølgelig med brunede kartofler og asier m.m. som tilbehør. Heldigvis kan man købe en and i mindre portioner, passende for en mindre pensionistfamilie. I modsætning til Herdis fortid har der ikke i vor familie væreet tradition for St, Mortens-and.