Det var Struensee, der afskaffede en stor del af de hidtidige katolske helligdage, Dog bevarede han den populære St. bededag, der faldt lige midt i det gryende forår. På aftenen før denne forårsdag blev det en kærkommen tradition at promenere på de københavnske volde. Her viste borgerskabet sig i det fineste puds og de nyeste forårsmoder.
Det var forbudt at udføre arbejde på denne helligdag. Derfor måtte heller ikke bagerne udføre deres erhverv. Derfor fandt man på at bage ‘hveder’, som kunne købes dagen før helligdagen, og opvarmes hjemme på selve dagen.
Helligdagen og skikken med de de varme hveder består stadig – men promenadeturene på voldene forsvandt med voldanlæggets nedlæggelse i sidste del af 1800-tallet.